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Un tajine de poulet aux olives vertes et citrons confits, légèrement acidulé et parfumé aux épices du Maghreb. Ce plat oriental convivial réunit viande tendre, fruits secs croquants et arômes citronnés pour un voyage gustatif.

Le Mouhallabié (ou muhalabia, mouhalabieh) est un dessert traditionnel du Moyen-Orient, à base de lait. Il est souvent parfumé à la rose ou à l'orange et est servi frais.