Étape 13 : Enfin étaler cette préparation sur votre carrot cake (refroidie)

Étape 14 : Ajouter des noisettes sur le dessus

Étape 15 : Laisser reposer 10h au frais pour que le glaçage durcisse

15:T4c3,

Étape 1 : Placer la pate dans un moule à tarte (la pâte ne doit pas remonter sur les bords, découper si nécessaire) puis faire cuire à 180° durant 15 mn.

Étape 2 : Concasser les pistaches puis mélanger à la poudre d’amande

Étape 3 : Dans un bol, mélanger les jaunes d’œuf avec 50g sucre puis incorporer le lait progressivement

Étape 4 : Ajouter le mélange de pistache et amande tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

Étape 5 : Etaler la mixture sur la pate sablée cuite et enfourner de nouveau pendant 5 minutes à 180°

Étape 6 : Dans une casserole faire cuire à feu doux 100g de framboises (réserver le reste)

Étape 7 : Ajouter le reste du sucre et mélanger. Ajouter l’eau puis arrêter le feu à ébullition

Étape 8 : Mixer le tout et passer au tamis afin de retirer les pépins

Étape 9 : Disposer le coulis sur la tarte et placer le reste de framboise sur le coulis

Étape 10 : Réserver au frais pendant 1h à 2h

16:T5ac,

Étape 1 : Laver les carottes, les éplucher puis les rapper finement

Étape 2 : Préchauffer le four à 180°

Étape 3 : Séparer les blancs des jaunes puis réserver les blancs

Étape 4 : Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux

Étape 5 : Verser le zeste du citron puis ajouter la farine

Étape 6 : Mélanger ce mélange, et ajouter la poudre d’amande, une pinc

paprika

Filet de poulet au four au paprika et aux herbes