Taboulé libanais
Le taboulé est une salade traditionnelle libanaise à base de bulgur, de légumes et d'herbes fraîches. C'est un plat très populaire au Moyen-Orient, souvent servi comme accompagnement ou comme entrée.
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Préparation
20 min
⏰
Total
20 min
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Portions
4
📊
Difficulté
facile
Ingrédients
Ingrédients
- 200g de bulgur
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de menthe
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
Étape 1 : Trier et laver les herbes fraîches, puis les hacher finement
Étape 2 : Laver et couper les légumes en dés
Étape 3 : Dans un grand bol, mélanger le bulgur, les légumes et les herbes
Étape 4 : Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre
Étape 5 : Mélanger bien et servir immédiatement
Pour aller plus loin
- Pour un taboulé encore plus frais, vous pouvez ajouter des glaçons au moment de servir.
- Vous pouvez également ajuster la quantité de jus de citron et d'huile d'olive selon vos goûts.
