Tarte ricotta épinard
Une tarte délicieuse et crémeuse, parfaite pour un brunch ou un dîner léger. Les épinards et la ricotta se marient à merveille dans cette recette facile à réaliser.
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- 250g de ricotta
- 200g d'épinards frais (ou surgelés)
- 2 gousses d'ail
- noix de muscade
- sel, poivre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C
Étape 2 : Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et précuire pendant 10 minutes
Étape 3 : Pendant ce temps, faire cuire les épinards dans une poêle avec de l'huile d'olive
Étape 4 : Mélanger la ricotta avec l'œuf, et ajouter une pointe de noix de muscade, le sel et le poivre
Étape 5 : Hacher les épinards cuits, puis ajouter à la ricotta et mélanger
Étape 6 : Sortir la pâte du four, rabattre les bords s'ils sont retombés, puis verser la préparation dans la pâte
Étape 7 : Enfourner ànouveau pendant 30-35 minutes
Pour aller plus loin
Pour une tarte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé comme du parmesan ou du gruyère à la préparation de ricotta.
