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Une variante savoureuse de la Tarte tatin traditionnelle, avec des aubergines et de feta pour une touche méditerranéenne. Parfait pour un apéritif, un accompagnement ou un plat principal.

La ratatouille est un plat traditionnel provençal originaire de France, composé de légumes cuits dans une sauce tomate. Elle est souvent servie comme accompagnement ou utilisée comme base pour d'autres recettes. La ratatouille est un symbole de la cuisine méditerranéenne.