Chapelure maison
Une chapelure maison anti-gaspi pour panures, gratins croustillants et farces.
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Préparation
5 min
🔥
Cuisson
10 min
⏰
Total
15 min
👥
Portions
6
📊
Difficulté
facile
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g pain rassis
- 1 pincee sel
- herbes seches ou epices facultatives
Préparation
Etape 1 : Coupez le pain rassis en morceaux.
Etape 2 : Faites-le secher au four a 150 degres pendant environ 10 minutes si besoin.
Etape 3 : Mixez le pain jusqu a obtenir une chapelure fine ou grossiere selon l usage.
Etape 4 : Ajoutez une pincee de sel et des herbes si vous le souhaitez.
Etape 5 : Conservez dans un bocal sec et ferme.
Pour aller plus loin
- Utilisez un pain de mie ou un pain complet pour une chapelure plus fine.
- Mixez par petites quantités pour éviter de trop compacter la chapelure.
Ingrédient :pain rassis
Catégories :Bases de cuisine
