Crumble aux pommes
Un dessert traditionnel français, le crumble aux pommes associe la douceur des fruits légèrement acidulés à une pâte croustillante. Idéal pour les soirées d'automne, il se prépare rapidement et se déguste tiède avec une boule de glace vanille.
Cuisiner cette recette pas a pas
Lancez le Mode Cuisine pour suivre les etapes avec guidage visuel, voix et commandes mains libres.
Ingrédients
Ingrédients
- 6 pommes moyennes
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 80 g de sucre blanc
- 80 g de cassonade
- 100 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation
Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C et beurrer légèrement un plat à gratin
Étape 2 : Éplucher, épépiner et couper les pommes en lamelles, les disposer dans le plat avec la cannelle et la moitié du sucre
Étape 3 : Dans un bol, mélanger la farine, le sucre blanc, la cassonade, les flocons d'avoine, le sel et le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse
Étape 4 : Répartir uniformément le crumble sur les pommes et enfourner 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant
Pour aller plus loin
- Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez une cuillère à soupe de beurre noisette dans la pâte.
- Servez-le tiède, cela accentue le contraste entre le croustillant et les pommes fondantes.
