Name: Gratin de pâtes au fromage de brebis et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250g de pâtes (type Castellane); 400g d’épinards surgelés; 120g de beurre; 1 gousse d’ail; 25 cl de crème liquide; 150g de fromage de brebis (tomme); sel, poivre

Ingrédients

Nombre de personnes :

Ingrédients

250g de pâtes (type Castellane)
400g d’épinards surgelés
120g de beurre
1 gousse d’ail
25 cl de crème liquide
150g de fromage de brebis (tomme)
sel, poivre

Préparation

Étape 1 : Faire bouillir une grande casserole d’eau salée, y plonger les pâtes et les cuire selon le temps indiqué sur le paquet

Étape 2 : Dans une autre casserole, cuire les épinards dans de l’eau salée pendant 12 minutes, puis les égoutter

Étape 3 : Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir les épinards égouttés 2 minutes, ajouter l’ail haché, le sel, le poivre et la crème, laisser mijoter 2 minutes

Étape 4 : Incorporer les pâtes cuites au mélange d’épinards, mélanger 1 minute, puis transférer dans un plat à gratin

Étape 5 : Disposer des tranches de fromage de brebis sur le dessus et enfourner en mode gratin à 275 °C pendant 8 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré