Pinchos au brie
De petits amuse‑bouches gourmands alliant la douceur du brie fondant et la note sucrée de la confiture de figues. Inspirés des tapas espagnoles, ils sont parfaits pour un apéritif ou un brunch convivial.
- Préparation 10 min
- Cuisson 5 min
- Total 15 min
- Portions 4
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de brie coupé en lamelles
- 6 c. à s. de confiture de cerise
- 1 petite baguette, tranchée finement
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 8 piques en bois
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Préparation
Étape 1 : Faire griller légèrement les tranches de baguette au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Étape 2 : Déposer un cube de brie sur chaque tranche de pain grillé
Étape 3 : Ajouter une petite cuillerée de confiture sur le brie et piquer avec une pique en bois
Étape 4 : Servir immédiatement à température ambiante
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Pour aller plus loin
Puis-je griller les tranches de baguette dans un air fryer ?▼
La recette indique une cuisson au four; l’utilisation d’un air fryer n’est pas mentionnée.
Est-il possible de préparer les pinchos à l’avance ?▼
Il est recommandé de les assembler juste avant de servir pour garder le pain croustillant.
Comment conserver les pinchos si je ne les sers pas immédiatement ?▼
La recette ne précise pas de conservation; il est conseillé de les consommer immédiatement.
Peut-on remplacer la confiture de cerise par une autre confiture ?▼
Oui, vous pouvez utiliser une confiture de votre choix, mais la recette originale prévoit de la cerise.
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