Puree maison
Une puree maison onctueuse et simple, parfaite pour accompagner plats mijotes, viandes et poissons.
- Préparation 10 min
- Cuisson 25 min
- Total 35 min
- Portions 4
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 20 cl lait chaud
- 50 g beurre
- sel, poivre et muscade
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Préparation
Etape 1 : Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Etape 2 : Faites-les cuire dans l eau salee jusqu a ce qu elles soient tendres.
Etape 3 : Egouttez puis ecrasez les pommes de terre.
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Etape 4 : Ajoutez le beurre puis le lait chaud progressivement.
Etape 5 : Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
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Pour aller plus loin
- Utilisez des pommes de terre farineuses pour une purée plus onctueuse.
- Ajoutez le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
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Ingrédient :pommes de terre
Catégories :Bases de cuisine