Soupe carotte panais

Étape 1 : Éplucher et couper les carottes, l'oignon et les panais en gros morceaux.

Étape 2 : Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile durant 2 minutes.

Étape 3 : Ajouter les carottes et les panais, puis le cumin et mélanger.

Étape 4 :Couvrir a hauteur avec l'eau et ajouter le bouillon cube de légumes.

Étape 5 : Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Étape 6 : Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.

Étape 7 : Servir chaud avec des croûtons et une pointe de la crème fraîche