Pinchos de tortilla à l’aïoli
Petits amuse‑bouches inspirés des tapas espagnoles, composés de cubes de tortilla de pommes de terre et d’une sauce aïoli onctueuse. Idéaux pour l’apéritif ou un brunch convivial, ils sont rapides à préparer et savoureux.
Cuisiner cette recette pas a pas
Lancez le Mode Cuisine pour suivre les etapes avec guidage visuel, voix et commandes mains libres.
Ingrédients
Ingrédients
- 1 tortilla de pommes de terre prête, coupée en triangle
- 1 baguette de pain
- 4 cuillères à soupe d’aïoli
- 8 brochettes en bois de 10 cm
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette ciselée pour la garniture
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étape 1 : Faire chauffer la tortilla légèrement dans une poêle dans un filet d'huile d'olive de chaque côté.
Étape 1 : Découper des tranche de pain et les disposer dans un plat.
Étape 2 : Retirer la tortilla du feu et découper des morceaux en forme de triangle
Étape 4 : Napper les tranche de pain d’aïoli et saupoudrer de ciboulette, sel et poivre puis ajpouter le morceau de tortilla
Étape 5 : Servir immédiatement, tiède ou à température ambiante.
