Ceviche de crevette à la façon d'Acapulco
Vous connaissez probablement le ceviche péruvien à base de poisson blanc. Nous vous proposons ici une variante à base de crevettes. Un plat frais et coloré, originaire de la côte pacifique du Mexique, où les crevettes sont marquées dans un mélange acide et aromatique.
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Ingrédients
Ingrédients
- 500g de crevettes cuites
- 1 concombre
- 2 avocats
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- sel et poivre
Préparation
Étape 1 : Préparer les crevettes en les épluchant et en les coupant en petits morceaux
Étape 2 : Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec le ketchup, le jus d'orange, le jus de citron, le sel et le poivre
Étape 3 : Ajouter le concombre, les avocats, les tomates et l'oignon rouge, coupés en dés
Étape 4 : Mélanger délicatement et saupoudrer de coriandre fraîche hachée
Étape 5 : Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir
Pour aller plus loin
Pour une présentation plus attrayante, servez le ceviche dans des bols individuels et garnissez de coriandre fraîche et de tranches de citron.
