Puis-je cuire les pavés de poisson au four ?

Oui, vous pouvez cuire les pavés de poisson au four, mais la recette originale préconise une cuisson à la poêle.

Puis-je préparer les burgers à l'avance ?

Il est préférable de préparer les burgers juste avant de les servir, mais vous pouvez préparer les composants à l'avance.

Puis-je remplacer le poisson blanc par un autre type de poisson ?

Oui, vous pouvez utiliser un autre type de poisson blanc, comme le tilapia ou le mahi-mahi.

Comment conserver les burgers de poisson ?

Les burgers de poisson sont meilleurs lorsqu'ils sont servis frais, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.

Fish Burger facile et rapide à préparer

Name: Fish Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pavés de poisson blanc (cabillaud, merlu, etc...); 1 tasse de chapelure; 1/2 tasse de farine de blé; 1/4 tasse de beurre fondu; 2 œufs; 8 tranches de fromage (emmental, cheddar, edam, etc..); 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de paprika; 4 pains de burger; 4 cuillères à soupe de mayonnaise; Ciboulette fraîche hachée; 2 Cornichons émincés; 1 cuillère à café vinaigre; 1/4 Oignons émincés; 4 feuilles de Laitue; 1 Tomate (en option)

Ingrédients

4 pavés de poisson blanc (cabillaud, merlu, etc...)

1 tasse de chapelure

1/2 tasse de farine de blé

1/4 tasse de beurre fondu

2 œufs

8 tranches de fromage (emmental, cheddar, edam, etc..)

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

1/4 cuillère à café de paprika

4 pains de burger

4 cuillères à soupe de mayonnaise

Ciboulette fraîche hachée

2 Cornichons émincés

1 cuillère à café vinaigre

1/4 Oignons émincés

4 feuilles de Laitue

1 Tomate (en option)

Préparation

Étape 1 : Préparer les pavés de poisson en les assaisonnant avec du sel, du poivre et du paprika

Étape 2 : Paner les pavés de poisson en les passant dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure

Étape 3 : Faire frire les pavés de poisson panés dans du beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits

Étape 4 : Préparer la sauce mayonnaise en la mélangeant avec le vinaigre, de la ciboulette, des cornichons et des oignons émincés

Étape 5 : Dans une assiette, disposer les pains burger ouverts en deux, déposer le fromage sur chaque face et faire chauffer quelques secondes au micro-onde (idéalement au four s'il est allumé)

Étape 6 : Assembler les burgers en plaçant un pavé de poisson pané sur chaque pain, puis en ajoutant de la sauce mayonnaise, de la laitue et une tranche de tomate

Étape 7 : Servir immédiatement avec des frites ou de la salade et savourer