Fish Burger
Burger au poisson pané avec une sauce mayonnaise agrémentée de ciboulette, cornichons et oignons émincés. Un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour les amateurs de poisson et de burgers. Vous pouvez également opter pour du poisson pané si vous n'avez pas le temps de faire la panure vous même.
Ingrédients
Ingrédients
- 4 pavés de poisson blanc (cabillaud, merlu, etc...)
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 8 tranches de fromage (emmental, cheddar, edam, etc..)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 4 pains de burger
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Ciboulette fraîche hachée
- 2 Cornichons émincés
- 1 cuillère à café vinaigre
- 1/4 Oignons émincés
- 4 feuilles de Laitue
- 1 Tomate (en option)
Préparation
Étape 1 : Préparer les pavés de poisson en les assaisonnant avec du sel, du poivre et du paprika
Étape 2 : Paner les pavés de poisson en les passant dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure
Étape 3 : Faire frire les pavés de poisson panés dans du beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Étape 4 : Préparer la sauce mayonnaise en la mélangeant avec le vinaigre, de la ciboulette, des cornichons et des oignons émincés
Étape 5 :Dans une assiette, disposer les pains burger ouverts en deux, déposer le fromage sur chaque face et faire chauffer quelques secondes au micro-onde (idéalement au four s'il est allumé)
Étape 6 : Assembler les burgers en plaçant un pavé de poisson pané sur chaque pain, puis en ajoutant de la sauce mayonnaise, de la laitue et une tranche de tomate
Étape 7 : Servir immédiatement avec des frites ou de la salade et savourer
