Pinchos chèvre et noix
De petits toasts gourmands, inspirés des tapas espagnoles, combinant fromage de chèvre crémeux, noix croquantes et une touche de miel. Idéaux pour l'apéritif ou un brunch convivial.
- Préparation 15 min
- Cuisson 5 min
- Total 20 min
- Portions 4
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 200g de fromage de chèvre
- 50g de noix concassées
- 10 tranches de pain de campagne ou autre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 branche de romarin
- sel, poivre
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Préparation
Étape 1 : Couper le pain en petites tranches et les faire légèrement griller dans un filet d'huile d'olive
Étape 2 : Étaler le fromage de chèvre sur chaque tranche
Étape 3 : Parsemer de noix concassées et d'un filet de miel
Étape 4 : Décorer avec une feuille de romarin et assaisonner de sel et poivre
Étape 5 : Enfiler chaque toast sur un cure-dent et servir
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Pour aller plus loin
- Grillez légèrement le pain pour qu’il reste croquant mais ne brûle pas.
- Utilisez un miel doux de bonne qualité pour équilibrer l’acidité du fromage.
- Le romarin frais apporte une note aromatique qui relève le tout.
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Ingrédient :fromage