Pinchos tomates mozzarella au pesto

Name: Pinchos tomates mozzarella au pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boite de tomates séchées; 1 boule de mozzarella (type mozzarella di bufala); 12 tranches de pain de campagne ou baguette; 4 cuillères à soupe de pesto au basilic; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre du moulin; Basilic frais pour la garniture; 1 c à soupe de crème de balsamique; 12 pics en bois

Petits brochettes apéritives d'inspiration méditerranéenne, composées de tomates séchées, mozzarella et pesto, idéales pour un cocktail ou un apéritif. Faciles à préparer, elles offrent une explosion de saveurs fraîches.

Cuisiner

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Total 25 min
Portions 4
Difficulté facile

Ingrédients

Nombre de personnes :

Ingrédients

1 boite de tomates séchées
1 boule de mozzarella (type mozzarella di bufala)
12 tranches de pain de campagne ou baguette
4 cuillères à soupe de pesto au basilic
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Basilic frais pour la garniture
1 c à soupe de crème de balsamique
12 pics en bois

Préparation

Étape 1 : Disposer les carrés de pain dans une poile, les badigeonner d'huile d'olive et les faire légèrement dorer 5 minutes.

Étape 3 : Sur chaque morceau de pain, tartiner de pesto puis déposer une demi-tomate , un petit morceau de mozzarella et un filet de crème de balsamique .

Étape 5 : Les piquer sur les pics en bois, ajouter une feuille de basilic, saler et poivrer au goût.