Pinchos œuf-surimi
Des petites bouchées fraîches et savoureuses composées d'œufs durs et de surimi, idéales pour l'apéritif ou un brunch. Faciles à préparer, elles allient la douceur de l'œuf à la légère saveur marine du surimi.
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Ingrédients
Ingrédients
- 3 œufs
- 200 g de surimi
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre
- Ciboulette ciselée
- 8 bâtonnets en bois
Préparation
Étape 1 : Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, les refroidir sous l'eau froide et les écaler.
Étape 2 : Emietter les oeufs dans un saladier.
Étape 3 : Hacher le surimi, le mélanger avec la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre.
Étape 4 : Déposer une cuillerée généreuse de mélange de surimi sur chaque moitié d'œuf, puis les disposer sur les bâtonnets en bois.
Étape 5 : Réfrigérer les pinchos pendant 15 minutes avant de servir.
Pour aller plus loin
- Laissez les œufs refroidir complètement avant de les écaler pour éviter de les brûler.
- Utilisez une cuillère à café pour répartir uniformément le mélange de surimi sur chaque moitié d’œuf.
