Sauce curry rapide
Une sauce curry rapide et cremeuse pour accompagner riz, legumes, poulet, poisson ou tofu.
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Préparation
5 min
🔥
Cuisson
10 min
⏰
Total
15 min
👥
Portions
4
📊
Difficulté
facile
Ingrédients
Ingrédients
- 20 cl creme liquide ou lait de coco
- 1 echalote
- 1 c. a soupe curry en poudre
- 1 c. a soupe huile
- sel et poivre
Préparation
Etape 1 : Emincez l echalote finement.
Etape 2 : Faites-la revenir dans l huile pendant 2 minutes.
Etape 3 : Ajoutez le curry et melangez quelques secondes pour le torréfier legerement.
Etape 4 : Versez la creme ou le lait de coco et laissez mijoter 5 minutes.
Etape 5 : Salez, poivrez et servez chaud.
Pour aller plus loin
- Pour une sauce curry encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de beurre ou de crème fraîche en fin de cuisson.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de curry en poudre en fonction de vos goûts.
