Riz pilaf
Un riz pilaf simple, parfume et bien detache pour accompagner viandes, poissons, legumes et plats en sauce.
- Préparation 5 min
- Cuisson 18 min
- Total 23 min
- Portions 4
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g riz long
- 1 oignon
- 2 c. a soupe huile ou beurre
- 50 cl bouillon chaud
- sel et poivre
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Préparation
Etape 1 : Emincez l oignon finement.
Etape 2 : Faites-le revenir dans l huile ou le beurre.
Etape 3 : Ajoutez le riz et nacrez-le 1 a 2 minutes en remuant.
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Etape 4 : Versez le bouillon chaud, couvrez et laissez cuire a feu doux.
Etape 5 : Laissez reposer 5 minutes hors du feu avant d egrainer.
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Pour aller plus loin
- Utilisez un bouillon chaud pour une cuisson homogène.
- Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que le riz ne colle.
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