Riz pilaf
Un riz pilaf simple, parfume et bien detache pour accompagner viandes, poissons, legumes et plats en sauce.
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Préparation
5 min
🔥
Cuisson
18 min
⏰
Total
23 min
👥
Portions
4
📊
Difficulté
facile
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g riz long
- 1 oignon
- 2 c. a soupe huile ou beurre
- 50 cl bouillon chaud
- sel et poivre
Préparation
Etape 1 : Emincez l oignon finement.
Etape 2 : Faites-le revenir dans l huile ou le beurre.
Etape 3 : Ajoutez le riz et nacrez-le 1 a 2 minutes en remuant.
Etape 4 : Versez le bouillon chaud, couvrez et laissez cuire a feu doux.
Etape 5 : Laissez reposer 5 minutes hors du feu avant d egrainer.
Pour aller plus loin
- Utilisez un bouillon chaud pour une cuisson homogène.
- Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que le riz ne colle.
