Recettes à base de riz
5 recettes à base de riz : des idées simples et savoureuses pour cuisiner ce produit au quotidien.
5 recettes
Riz pilaf
Un riz pilaf simple, parfume et bien detache pour accompagner viandes, poissons, legumes et plats en sauce.
Riz aux vermicelles (riz libanais)
Le riz aux vermicelles, également connu sous le nom de riz libanais ou riz syrien, est un plat traditionnel du Moyen-Orient. Il associe le riz avec des vermicelles, créant une texture intéressante. Ce plat est souvent servi en accompagnement.
Poulet Crousty
Un bol ultra gourmand qui combine croustillant et fondant à la perfection. Des morceaux de poulet dorés et croustillants viennent se déposer sur un lit de riz blanc moelleux, puis sont généreusement nappés d’une sauce crémeuse légèrement relevée. Chaque bouchée offre un contraste irrésistible : le croquant du poulet, la douceur du riz et le côté onctueux de la sauce. Le tout est relevé par une touche de ciboulette fraîche et quelques épices pour apporter du peps et sublimer les saveurs
Paella mixta
La paella mixta ! Originaire de Valencia, la paella est un grand classique de la gastronomie espagnole. A la fois raffinée est conviviale cette merveille ibérique est le plat idéal pour ensoleiller vos repas entre amis ou en famille. Pourquoi le nom de « paella mixta », ou paella mixte en français ? Tout simplement car dans cette recette nous mélangeons viande et fruits de mer. Il existe un très grand nombre de variante de paella dont les plus celèbres : La paella valenciana à base de poulet et de lapin, et la paella de marisco à base de fruits de mer. La recette que nous vous proposons aujourd’hui est donc en quelque sorte un mélange de ces deux recettes qui est régulièrement proposé dans les restaurants valenciens. Contrairement à notre vision française de la paella, il n’y a ici ni chorizo, ni petits pois. Ces deux ingrédients ne font pas partie de la recette traditionnelle mais peuvent être présent dans ce plat pour des recettes plus familiales préparées dans des grosses marmites lors des repas dominicaux
Bo bun nem
Le Bo bun nem est un plat vietnamien savoureux composé de vermicelles de riz, de légumes frais et de nems croustillants, le tout agrémenté d'une sauce nuoc mam.