Recettes à base de tomates
15 recettes à base de tomates : des idées simples et savoureuses pour cuisiner ce produit au quotidien.
15 recettes
Salade niçoise
Salade traditionnelle du sud de la France, typique de Nice. Elle combine légumes frais, thon, œufs durs et olives, offrant un mélange savoureux et coloré.
Pizza aubergine à la parmigiana
Une pizza italienne inspirée de la parmigiana d'aubergine, avec des aubergines frites, de la sauce tomate et du fromage mozzarella.
Tian de légumes du soleil
Le Tian de légumes du soleil est un plat provençal originaire de France, composé de légumes variés cuits dans un grand plat en terre. C'est un plat estival, coloré et savoureux, mettant en valeur les saveurs des légumes frais. C'est l'accompagnement parfait pour vos barbecue.
Ceviche de crevette à la façon d'Acapulco
Vous connaissez probablement le ceviche péruvien à base de poisson blanc. Nous vous proposons ici une variante à base de crevettes. Un plat frais et coloré, originaire de la côte pacifique du Mexique, où les crevettes sont marquées dans un mélange acide et aromatique.
Sauce tomate maison
Une sauce tomate maison simple et parfumee pour pates, pizzas, gratins et plats mijotes.
Guacamole simple
Un guacamole simple, frais et rapide pour aperitif, tacos, bowls et tartines salees.
Gaspacho
Le gaspacho est une soupe froide originaire d'Espagne, principalement composée de légumes crus et de pain. C'est un plat rafraîchissant et sain, idéal pour les journées chaudes de l'été.
Salade de Tomate et Mozzarella
Une salade ultra simple et rafraîchissante, originaire d'Italie, mettant en valeur les saveurs de la tomate et du fromage mozzarella.
Ratatouille
La ratatouille est un plat traditionnel provençal originaire de France, composé de légumes cuits dans une sauce tomate. Elle est souvent servie comme accompagnement ou utilisée comme base pour d'autres recettes. La ratatouille est un symbole de la cuisine méditerranéenne.
Tarte tomate mozzarella
Une recette familiale qui m’a été transmise par ma mère, dont je ne me lasse pas de préparer chaque été. C’est une tarte idéale à l’arrivée des beaux jours. De belles tomates, une pointe de moutarde et de la Mozzarella. Une recette simple et gourmande, à déguster tiède ou froide, parfaite avec une salade.
Fish Burger
Burger au poisson pané avec une sauce mayonnaise agrémentée de ciboulette, cornichons et oignons émincés. Un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour les amateurs de poisson et de burgers. Vous pouvez également opter pour du poisson pané si vous n'avez pas le temps de faire la panure vous même.
Maffé aux cuisses de poulet
Un plat traditionnel africain savoureux, le maffé aux cuisses de poulet est préparé avec une sauce aux arachides riche et crémeuse.
Tartare de crevette façon ceviche
Cette recette de tartare de crevette s’inspire du fameux ceviche de crevette. Le Ceviche est le plat emblématique de la cuisine péruvienne. J’ai souhaité le revisiter avec des crevettes, de l’avocat, et des poivrons. A chaque bouchée on retrouve du croquant, de la fraîcheur et une acidité grâce à la marinade d’agrumes qui allie délicieusement tous les ingrédients. Une entrée très goûteuse que nous adorons ! Découvrez ci-dessous notre délicieuse recette de tarte de crevette façon ceviche. Tartare de crevette façon ceviche
Paella mixta
La paella mixta ! Originaire de Valencia, la paella est un grand classique de la gastronomie espagnole. A la fois raffinée est conviviale cette merveille ibérique est le plat idéal pour ensoleiller vos repas entre amis ou en famille. Pourquoi le nom de « paella mixta », ou paella mixte en français ? Tout simplement car dans cette recette nous mélangeons viande et fruits de mer. Il existe un très grand nombre de variante de paella dont les plus celèbres : La paella valenciana à base de poulet et de lapin, et la paella de marisco à base de fruits de mer. La recette que nous vous proposons aujourd’hui est donc en quelque sorte un mélange de ces deux recettes qui est régulièrement proposé dans les restaurants valenciens. Contrairement à notre vision française de la paella, il n’y a ici ni chorizo, ni petits pois. Ces deux ingrédients ne font pas partie de la recette traditionnelle mais peuvent être présent dans ce plat pour des recettes plus familiales préparées dans des grosses marmites lors des repas dominicaux
Linguine Sauce Tomate Basilic
Une délicieuse recette de linguine accompagnée d'une sauce tomate fraîche et de basilic, parfaite pour un repas rapide et savoureux.